Saké Hakashi Tai Honjozo
Honjozo est un saké moyennement corsé qui peut s'accorder avec une grande variété de plats, allant des fruits de mer aux viandes grillées.
Il est élaboré grâce à un assemblage de différents types de riz, du kôji et un ajout d'alcool. Le riz utilisé est poli à hauteur de 65%. Il est conseillé de servir Honjozo entre 10 et 55°C.
Nez : délicat avec des arômes d'umami et une pointe de paille. Bouche : sèche au début avec des notes terreuses. Finale : douce et sucrée.
